سوسیس سوجوک (Sucuk) یک فرآورده‌ی گوشتی و یک غذای تاریخی ترکیه ای به‌شمار می‌رود که از روش‌های ابداعی عشایرها برای حفظ و نگهداری طولانی مدت از گوشت، در گذشته‌های دور به نسل‌های امروزی انتقال یافته، و امروزه این غذای لذیذ طرفداران زیادی پیدا کرده است. در این مطلب از مجله‌ فودیسم قصد داریم با این […]مشاهده مطلب

این روزها پیتزا برای ایرانی‌ها غذای ناشناخته‌ای نیست. به راحتی می‌توان در هر خیابانی فست فودی پیدا کرد که پیتزا پرتکرارترین کلمه در منوی آن باشد. این روزها هم با کرونا، بیش از قبل مردم پیتزاهای خانگی درست می‌کنند و پیتزا جای خود را کاملا در سفره‌های ایرانی باز کرده. اما پیش از این، پیتزا […]مشاهده مطلب

شاید اولین بار با دیدن نام آیس کافی در منوی کافه‌ها، برایتان سوال شده باشد که آیس کافی چیست؟ همراه مجله فودیسم باشید تا با داستان آیس کافی و انواع قهوه سرد آشنا شویم و یاد بگیریم که چگونه آیس کافی درست کنیم. در یک روز پرمشغله، که احساس تشنگی و کم‌آبی دارید، شاید تنها […]مشاهده مطلب

یکی از لذیذترین فست فودها که طرفداران زیادی دارد سوسیس است. این خوراکی نه چندان سالم انواع مختلفی دارد که با روش‌های متفاوتی تهیه و سرو می‌شوند. در این مقاله قصد داریم به معرفی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع سوسیس در دنیا به نام “چوریتسو” یا “چوریزو” بپردازیم. با مجله فودیسم همراه باشید تا […]مشاهده مطلب