زعفران یکی از ارزشمندترین ادویه‌های جهان است؛ اما تشخیص زعفران اصل از تقلبی همیشه ساده نیست. در این مطلب از فودیسم، با نکات مهم خرید زعفران، ویژگی‌های زعفران باکیفیت و راه‌های اطمینان از اصالت آن آشنا می‌شوید.مشاهده مطلب
سفر به هر شهر ایران تنها دیدن مناظر و بناهای تاریخی نیست؛ تجربه غذاهای محلی نیز بخش جدایی‌ناپذیر آن است. هر منطقه با طعم‌های خاص خود، شما را به قلب فرهنگ و زندگی مردم می‌برد. از عطر ادویه‌های شمال تا طعم‌های پر ادویه جنوب، هر لقمه داستانی برای گفتن دارد. امتحان کردن غذا در محیطی محلی، تجربه‌ای فراتر از رستوران‌های معمولی است و شما را با سنت، مهارت آشپزی و سبک زندگی مردم هر شهر آشنا می‌کند.مشاهده مطلب
اگر دنبال یک شروع روز فوق‌العاده هستید، صبحانه آمریکایی انتخاب شماره یک است! در این مقاله مجله فودیسم، مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید چطور یک صبحانه کامل شامل تخم‌مرغ اسکرامبل، بیکن یا سوسیس، سیب‌زمینی برشته و پنکیک‌های نرم آمریکایی درست کنید. بشقاب صبحانه آمریکایی شما در خانه به روش رستوران های لس آنجلس!مشاهده مطلب
بهترین آمپول تقویتی داخل سرم شامل ترکیباتی مانند ویتامین C، گروه B (نوروبیون)، منیزیم، آهن و گلوتاتیون است که برای رفع خستگی، کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی به‌کار می‌رود. این محلول‌ها در مایع ایزوتونیک (سالین یا رینگر) حل شده و طی ۳۰ تا ۶۰ دقیقه به‌صورت وریدی تزریق می‌شوند و به دلیل ورود مستقیم به خون، جذب ۸۰ تا ۹۰ درصدی دارند. انتخاب آمپول باید پس از آزمایش خون و تشخیص کمبود واقعی صورت گیرد؛ برای کم‌خونی ترکیب آهن و ویتامین C، برای خستگی مزمن ویتامین‌های B و منیزیم و برای تقویت چندجانبه مایرز کاکتل توصیه می‌شود. تزریق فقط با تجویز پزشک و در مراکز مجاز یا از طریق تزریق سرم در منزل تهران انجام شود تا ایمنی، استریلیتی و پایش علائم حیاتی به‌طور کامل رعایت گردد.مشاهده مطلب
لایه ترد و طلایی‌رنگ سوخاری روی هر ماده غذایی بنشیند، طعمی شگفت‌انگیز و ظاهری اشتها‌آور به آن می‌دهد. به‌همین‌خاطر اکثر آدم‌ها برای تزیین میز خود سراغ انواع پیش‌غذای سوخاری مثل سبزیجات، ماهی، مرغ و حتی پنیر می‌روند و آن را با سس‌های رنگارنگ سرو می‌کنند. آوردن انواع قارچ، سیب‌زمینی، میگو، فیله، پنیر، سبزیجات، پیاز و […]مشاهده مطلب
دانه چیا یک سوپر فود غنی از فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان است. در این مقاله، شف فودیسم هفت روش ساده برای مصرف روزانه آن از جمله پودینگ، اسموتی، سالاد و دسر را معرفی می‌کند و ما را با فواید و مضرات تغذیه‌ای چیا و تناسب با رژیم‌های مختلف آشنا می کند.مشاهده مطلب
سلام رفقای عاشقِ انرژی سالم! این بار در مجله فودیسم می‌خوایم باهم پروتئین بار خانگی با خرما درست کنیم. با شف فودیسم همراه باشید که اینبار طرز تهیه انواع پروتئین بار خانگی رژیمی با خرما، مغزیجات و حتی با و بدون پودر پروتئین حرفه‌ای و کاملاً طبیعی داریم. هم برای مدرسه و محل کار مناسب […]مشاهده مطلب
قهوه همیشه مثل یک معمای پیچیده بوده. در این مقاله رازهایی مثل لوبیا نبودن دانه قهوه، سبز بودن رنگ واقعی‌اش، گران‌ترین قهوه دنیا (Black Ivory)، نقش کافئین در دفاع گیاه و حقیقت قهوه دیکافئین را می‌خوانید. مقاله‌ای علمی، سرگرم‌کننده و پر از فکت برای عاشقان قهوه.مشاهده مطلب
ماسک مو، یکی از محصولات موثر برای مراقبت از مو، حفظ سلامت و زیبایی طبیعی و ترمیم آسیب‌های وارده به موها است. ماسک مو، یک نوع نرم‌کننده درمانی با بافت غلیظ و سرشار از ترکیبات طبیعی برای تغذیه، ترمیم و حفظ سلامت مو است. برخلاف شامپوهای نرم‌کننده که فقط لایه رویی مو را تغذیه می‌کنند، ماسک مو با نفوذ به عمق ساقه مو و تغذیه آن می‌تواند مشکلاتی نظیر خشکی، آسیب‌دیدگی، موخوره، ریزش و نازکی مو را درمان کند. برای انتخاب ماسک مو، باید با انواع و مزایای هر کدام آشنا شوید...مشاهده مطلب
سلام دوستای عزیز فودیسم! یه سوال خیلی مهم که همیشه پرسیده میشه:صبحانه چی بخوریم تا انرژی زیاد داشته باشیم؟ امروز قراره با منابعی از دانشگاه هاروارد به این سوال جواب بدم و یه برنامه صبحانه پیشنهادی بچینیم که بدن‌تو تا شب مثل باتری لیتیومی شارژ نگه‌داره ⚡ 🍳 چرا صبحانه انقدر مهمه؟ (از دید علم […]مشاهده مطلب
