تاثیر گوش دادن به موسیقی در رستوران

در نگاه اول به نظر نمی‌رسد که موسیقی بتواند در میزان فروش رستوران‌ها تاثیر بگذارد. اما باید بدانید که تاثیر گوش دادن به موسیقی در رستوران تا حدی زیاد است که یک غذاخوری را به محلی معروف تبدیل می‌کند و باعث حفظ نام تجاری رستوران می‌شود. از طرفی برای پخش آهنگ باید به فکر یک سیستم صوتی رستوران حرفه ای باشید تا به اهداف خود برسید.

از این رو در این مطلب همراه ما باشید تا درباره تاثیر گوش دادن موسیقی در رستوران اطلاعاتی را به اشتراک بگذاریم. همچنین فروشگاه آوازک را جهت خرید تجهیزات صوتی به شما معرفی می‌کنیم.

پخش موسیقی در رستوران چه تاثیراتی دارد؟

۱. خلق فضایی دل‌انگیز

موسیقی یک عنصر کلیدی در تنظیم روحیه است. هارمونی مناسب کمک می‌کند تا برند شما در ذهن مشتریان بماند و با تصویر و دکوراسیون شما یکپارچه شود. البته میزان صدا مهم است، طبق تحقیقات اگر صدای موسیقی بلند باشد مهمانان شما نمی‌توانند به درستی صحبت کنند و حتی نمی‌توانند از خوردن غذای خود لذت ببرید. از سوی دیگر، پخش موسیقی با صدای خیلی کم یا پخش نکردن موسیقی نیز جنبه‌های منفی خود را دارد. در فضاهای عمومی، موسیقی نقش مهمی در ایجاد یک فضای شخصی و خصوصی در اطراف مهمانان ایفا می‌کند و به آن‌ها اجازه می‌دهد بدون توجه به کارکنان دیگر، باهم صحبت کنند.

 

۲. بهبود تجربه‌ی مشتری

موسیقی احساسات را برمی‌انگیزد و تاثیر آن بر کیفیت کلی تجربه مشتری را نباید دست کم گرفت. برای اکثر مشتریان، موسیقی پس‌زمینه لذت غذا خوردن را افزایش می‌دهد، فضا را بهبود می‌بخشد، مشتریان را تشویق می‌کند تا استراحت کنند و می‌تواند مکالمه را تحریک کنند. سرمایه‌گذاری روی سیستم صوتی کافی شاپ ابزاری است که هر چه قدر برای آن هزینه کنید، نهایتا نتیجه به نفع شماست.

 

۳. بهبود روحیه کارکنان

علاوه بر حس و حال مشتریان، همچنین ضروری است که نحوه تاثیر موسیقی پس‌زمینه بر کارمندان را نیز در نظر بگیرید. طبق تحقیقات ثابت شده است که پخش موسیقی در کسب و کارها می‌تواند سطح عملکرد کارکنان را بهبود بخشد، رضایت شغلی را افزایش دهد و میزان غیبت را کاهش دهد. اما موسیقیِ تکراری یا نامناسب نیز می‌تواند بسیار خسته کننده باشد.

به دلیل پخش موسیقی مناسب، کارکنان با بهره‌وری بیشتری عمل می‌کنند، خدمات بهتری ارائه می‌دهند و حتی مدت بیشتری در شغل خود می‌مانند. همه اینها منجر به مشتریان راضی‌تر می‌شود که بیشتر به رستوران مراجعه می‌کنند و سود رستوران افزایش می‌یابد. کارکنان رستوران می‌توانند از مزایای یک سیستم موسیقی رستوران خوب بهره ببرند، در کاری که انجام می‌دهند انگیزه بیشتری داشته باشند و به حفظ یک تجارت پر رونق کمک کنند.

۴. بهبود تصویر نام تجاری

برای صاحبان رستوران‌ها ضروری است که انواع موسیقی‌های پخش شده در سالن‌های خود را به دقت در نظر بگیرند تا یک تصویر برند ثابت ایجاد کنند. درست مانند یک لوگو یا طراحی داخلی، موسیقی پس زمینه ارزش‌ها و شخصیت یک برند را منعکس می‌کند. در درازمدت، داشتن یک ژانر مداوم باعث ایجاد حس آشنایی در مشتریان می‌شود و مشوق بازگشت دوباره افراد به رستوران خواهد شد.

پخش موسیقی اشتباه یا نامناسب در برند شما می‌تواند فروش کلی را تا ۴ درصد کاهش دهد. در نظر گرفتن موسیقی مناسب باعث می‌شود فروش تا ۵ درصد افزایش یابد. اگر سبک یا ژانری که مشتریان شما ترجیح می‌دهند نباشد، صرفا پخش موسیقی می‌تواند اثرات مخربی داشته باشد. قبل از انتخاب موسیقی، صاحبان رستوران باید جمعیت هدف، سن، سطح درآمد و ترجیحات موسیقی مشتریان را در نظر بگیرند.

 

۵. تاثیر موسیقی بر طعم غذا

موسیقی‌ای که می‌نوازید، می‌تواند طعم غذاهای شما را خوش طعم‌تر کند. دانشمندان سالهاست که در حال بررسی تاثیر موسیقی بر طعم و مزه بوده‌اند و دریافته‌اند که پخش صداهای کم صدا در حین غذا خوردن، باعث می‌شود طعم غذاهای خوب بهتر شود. برعکس، نت‌های بالا طعم شیرین را تقویت می‌کنند. وقتی صدای پس زمینه خیلی بلند است، حس چشایی ما را مختل می‌کند و باعث می‌شود طعم غذا و نوشیدنی‌ها چندان خوب نباشد.

چنانچه می‌خواهید طعم غذاهای خود را بهبود دهید، مطمئن شوید که آهنگ‌های مناسبی را انتخاب کرده‌اید. کافه‌ها باید آهنگ‌هایی با صدای بلند پخش کنند، در حالی که پیتزا فروشی‌ها و رستوران باید آهنگ‌های کم و عمیق را انتخاب کنند و صدا را متوسط ​​تا پایین نگه دارید. شما با خرید و نصب یک باند سقفی قیمت مناسب، می‌توانید باعث بهبود طعم غذای رستوران خود شوید. جهت مقایسه انواع باندها، کافیست به سایت avazac.com سر بزنید و پس از بررسی مدل‌های مختلف، خرید خود را تکمیل کنید.

 

۶. کاهش حس انتظار

بر اساس تحقیقات علمی، موسیقی می‌تواند باعث شود که در صف کمتر احساس استرس داشته باشید. اگر آهنگ‌های ملایم و زیبا در پس‌زمینه پخش ‌شود، مشتری‌های منتظر آنقدر مضطرب و استرسی نمی‌شوند. اگر یک کافه‌ی شلوغ دارید، مطمئن شوید که روز را با نواختن موسیقی دلپذیر و آهسته شروع کنید تا حال و هوای مهمانان در صف خوردن قهوه صبحشان شیرین شود.

 

۷. افزایش درآمد

مردم از موسیقی به عنوان یک نشانه قدرتمند برای تفسیر یک مکان استفاده می‌کنند و رستوران‌داران باهوش می‌توانند از این موضوع استفاده‌ی زیادی در جهت افزایش فروش رستوران شان کنند. به عنوان مثال، تحقیقات نشان می‌دهند رستوران‌هایی که موسیقی کلاسیک پخش می‌کنند، به‌طور خودکار نسبت به رستوران‌هایی که آهنگ‌های پاپ پخش می‌کنند، باکلاس‌تر و در نتیجه گران‌تر تلقی می‌شوند. شما می‌توانید از این به نفع خود استفاده کنید. یعنی اگر یک غذاخوری کوچک دارید، آهنگ پاپ پخش کنید. اگر رستورانی باکیفیت ویژه‌ای را مدیریت می‌کنید، موسیقی بی‌کلام پخش کنید. به احتمال زیاد مشتریان شما را باکلاس می‌دانند و افراد پولدارتر را جذب می‌کنید.

 

هنگام پخش موسیقی در رستوران، به نکات زیر توجه کنید:

۱. پخش موسیقی مناسب

اگر یک کافه، غذاخوری یا رستوران دارید، به کسی اجازه ندهید که انتخاب کند و بگوید که کدام آهنگ باید پخش شود. پیشخدمت ممکن است موسیقی رپ دوست داشته باشد، در حالی که آشپز ممکن است به کلاسیک علاقه داشته باشد. همچنین قبل از اینکه به سلیقه شخصی خودتان تسلیم شوید، از خود بپرسید: آیا این موسیقی حال و هوای مناسبی دارد؟ آیا این موسیقی فضای مناسبی را ایجاد می‌کند؟ آیا با برند من هماهنگ است؟ آیا نوع مناسبی از مشتریان را جذب می‌کند و از اهداف تجاری من حمایت می‌کند؟  ادویه نامناسب می‌تواند به راحتی یک غذا را خراب کند. از طرف دیگر، وقتی چاشنی مناسب را به مقدار دقیق اضافه کنید، نتیجه می‌تواند یک غذای عالی باشد. پس موسیقی هم دقیقا مانند ادویه غذا است.

 

۲. تاثیر ریتم موسیقی

تاثیر گوش دادن موسیقی در رستوران می‌تواند بر ریتم خوردن هم تاثیر بگذارد. هر چه سرعت آهنگ سریع‌تر باشد، افراد سریع‌تر سفارش خود را تمام می‌کنند و می‌روند. آیا شما رستورانی دارید که می‌خواهید مشتریان به سرعت غذای خود را تمام کنند؟ پس با نواختن آهنگ‌های تند و سریع، به مشتریان خود انرژی دهید و ریتم غذا خوردن آنها را تسریع بخشید. از طرف دیگر، اگر یک رستوران مجلل را مدیریت می‌کنید که به خاطر فضای رمانتیکش معروف است، مطمئن شوید که موسیقی را در پس زمینه کم و آهسته نگه می‌دارید. محققان دریافتند که وقتی موسیقی ملایم پخش می‌شود، افراد به آرامی غذا می‌خورند، اما تمایل بیشتری به خرج کردن دارند و زیرا احتمال بیشتری دارد که برای دسر و قهوه پشت میز بمانند.

 

خرید و نصب سیستم صوتی رستوران

همانطور که مطالعه کردید، پخش موسیقی مناسب در رستوران اهمیت زیادی دارد. در نتیجه برای جلب رضایت مشتریان باید به فکر بهترین تجهیزات باشید. جهت خرید تجهیزات صوتی مناسب، ما فروشگاه آوازک را به شما معرفی می‌کنیم. در آوازک بهترین تجهیزات صوتی با قیمت مناسب و گارانتی چند ساله به فروش می‌رسند. همچنین شما می‌توانید برای نصب این لوازم با مشاوران مجرب صحبت کنید. جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت راهنمایی‌های رایگان، با شماره ۰۲۱۹۱۰۱۶۰۵۰ تماس بگیرید.