بازاریابی غذا چیست؟ معرفی روش‌ها و تکنیک‌های بازاریابی محصولات غذایی
اگر در صنعت غذا و نوشیدنی فعالیت دارید، احتمالا می‌دانید که موفقیت در این حوزه فقط به داشتن طعم خوب محدود نمی‌شود. برای اینکه در رقابت باقی بمانید، نیاز به یک استراتژی بازاریابی قدرتمند دارید. بازاریابی غذا فقط طراحی یک لوگوی جذاب یا اجرای یک کمپین تبلیغاتی نیست. این نوع بازاریابی بر پایه درک روان‌شناسی رفتار مصرف‌کننده شکل می‌گیرد: اینکه چه چیزی باعث می‌شود افراد به یک محصول غذایی خاص علاقه‌مند شوند. همچنین شناخت ترندهای روز در صنعت غذا و بهره‌برداری از آن‌ها برای ساخت مزیت رقابتی ضروری است. در کنار همه این‌ها، باید همیشه یک قدم جلوتر از رقبا باشید و از نوآوری و خلاقیت در روش‌های بازاریابی استفاده کنید. در این مقاله با تکنیک‌های بازاریابی محصولات غذایی آشنا می‌شوید.
بازاریابی غذا چیست و چرا برای برندهای غذایی ضروری است؟
بازاریابی غذا یکی از مهم‌ترین شاخه‌های انواع بازاریابی در کسب و کار است که تمرکز آن بر جلب توجه مشتری از طریق طعم، تجربه و تصویر ذهنی از محصول غذایی است. در واقع بازاریابی غذا به مجموعه‌ای از فعالیت‌های هدفمند گفته می‌شود که شرکت‌های فعال در حوزه غذا و نوشیدنی برای ارتباط با مخاطب، ایجاد علاقه و در نهایت افزایش فروش انجام می‌دهند.
بر اساس آمارهای رسمی، غذا یکی از اصلی‌ترین هزینه‌های ماهانه خانواده‌هاست. این یعنی مصرف‌کننده حاضر است سهم قابل توجهی از درآمد خود را صرف خرید غذا و نوشیدنی کند اما فقط برندهایی که پیام درستی به او منتقل می‌کنند، سهمی از این بازار خواهند داشت. بازاریابی غذا کمک می‌کند:
- مخاطب هدفتان را شناسایی کنید.
- وفاداری مشتری ایجاد کنید.
- فروش را افزایش دهید.
- درباره مسائل مرتبط مثل تغذیه سالم و پایداری اطلاع‌رسانی کنید.
استارت بازاریابی موثر از شناخت مخاطب شروع می‌شود. شناخت دقیق ویژگی‌های جمعیت‌شناختی، سبک زندگی و عادت‌های خرید، به تیم بازاریابی شما این امکان را می‌دهد که پیام‌هایی دقیق و متناسب تولید کند. مثلا اگر مخاطب شما نسل جوان و علاقه‌مند به غذاهای سریع و راحت است، باید روی آسان بودن مصرف محصول و در دسترس بودن آن تاکید کنید. همچنین لازم است کانال مناسب برای انتقال پیام را انتخاب کنید. برای مخاطب جوان‌تر، شبکه‌های اجتماعی موثرتر از تبلیغات چاپی یا رادیویی خواهند بود.
آموزش بازاریابی مواد غذایی با ۱۰ استراتژی موثر
در ادامه با مهم‌ترین روش‌ها و تکنیک‌های بازاریابی محصولات غذایی آشنا می‌شوید که برندهای موفق غذایی برای افزایش فروش، ماندگاری در ذهن مشتری و ایجاد تمایز در بازار به‌کار می‌گیرند. اگر به‌دنبال ساختن یک برند غذایی قوی هستید، این راهکارها نقطه شروع درستی هستند.
۱. تعیین جایگاه برند برای بازاریابی مواد غذایی
در یک بازار شلوغ بدون داشتن جایگاه مشخص، خیلی راحت گم می‌شوید. جایگاه برند یعنی تعریف دقیق هویت، شخصیت و ارزش‌های برند شما و همچنین تفاوت‌تان با بقیه. مثلا اگر برندتان روی محصولات گیاهی با هدف بهبود سلامت تمرکز دارد، همه چیز از لحن پیام‌های تبلیغاتی تا طراحی بسته‌بندی باید این هدف را منعکس کند. این جایگاه باید در تبلیغات، شبکه‌های اجتماعی، سایت، منو و حتی نوع زبان کارمندانتان دیده شود.
تعیین جایگاه برند برای بازاریابی مواد غذایی
۲. بسته‌بندی و طراحی برند محصولات غذایی
بسته‌بندی فقط یک ظاهر زیبا نیست؛ این اولین تماس مشتری با برند شماست. باید جذاب، خوانا، هماهنگ با هویت برند و از نظر حسی خوشایند باشد. علاوه بر بسته‌بندی محصول، مواردی مثل طراحی منو، لوگو، رنگ‌ها، فونت‌ها، نوع ظروف (در رستوران‌ها) و حتی یونیفرم کارکنان، همه جزو هویت بصری برند محسوب می‌شوند. طراحی درست، تاثیر اولیه قدرتمندی می‌گذارد و باعث ماندگاری برند در ذهن مشتری می‌شود.
۳. استفاده از اس‌ام‌اس مارکتینگ در بازاریابی غذا
در دنیایی که مخاطبان هر روز با حجم زیادی از تبلیغات روبه‌رو هستند، پیامک تبلیغاتی همچنان یکی از سریع‌ترین و موثرترین روش‌ها برای جلب توجه مشتری است. ارسال پیامک به‌ویژه در صنعت غذا، به شما امکان می‌دهد مستقیما با مشتری در لحظه تصمیم‌گیری در تماس باشید. نکته مهم در بازاریابی با پیامک، کوتاه و شخصی بودن پیام است. پیام‌هایی که حس واقعی و صمیمی منتقل کنند، نرخ باز شدن بسیار بالاتری دارند و در نهایت به خرید تبدیل می‌شوند. اگر قصد دارید کمپین پیامکی خود را راه‌اندازی کنید، حتما پیش از شروع، قیمت اس ام اس تبلیغاتی را بررسی کنید تا بتوانید با هزینه‌ای مناسب، بیشترین بازده را از تبلیغات پیامکی خود به دست آورید.
۴. بازاریابی مواد غذایی در شبکه‌های اجتماعی
شبکه‌های اجتماعی فضای ایده‌آلی برای معرفی محصولات جدید، تعامل مستقیم با مشتری و اجرای مسابقه و قرعه‌کشی هستند. استفاده هوشمندانه از هشتگ‌ها باعث می‌شود محتوای شما راحت‌تر پیدا شود. همچنین تحلیل فعالیت رقبا در این پلتفرم‌ها به شما کمک می‌کند از بهترین ایده‌های آن‌ها الهام بگیرید، اما نه برای کپی، بلکه برای ساختن کمپین‌های خاص خودتان. در حال حاضر اینستاگرام یکی از بهترین پلتفرم‌ها برای معرفی محصولات غذایی است. اگر به‌دنبال ایده هستید، نگاهی به نمونه‌های موفق تبلیغ غذا در اینستاگرام بیندازید و الهام بگیرید.
۵. وبلاگ‌نویسی و تولید محتوای سئو شده مربوط به غذا
یک وبلاگ فعال و حرفه‌ای، به سایت شما کمک می‌کند در نتایج گوگل بهتر دیده شود و مخاطبان جدید را جذب کند. همچنین می‌توانید با دعوت از فودبلاگرها یا اینفلوئنسرهای غذایی، محتوای مشترک تولید کنید تا اعتبار برندتان افزایش یابد. مثلا مقاله‌هایی درباره مواد اولیه سالم، طرز تهیه غذا، یا نکاتی درباره تغذیه سالم می‌توانند تعامل بالایی بگیرند و اعتماد مشتری را جلب کنند.
۶. ثبت برند در نقشه گوگل و پلتفرم‌های سفارش آنلاین
وقتی مشتری برند شما را جست‌وجو می‌کند، باید اطلاعات کاملی از شما ببیند. پروفایل در Google Maps یا اپلیکیشن‌هایی مثل
SnappFood ،Foodism ،Zomato یا Foodpanda باعث می‌شود به‌راحتی پیدا شوید. اطلاعاتی مثل ساعت کاری، موقعیت مکانی، شماره تماس و لینک شبکه‌های اجتماعی یا سایت باید دقیق، کامل و همیشه به‌روز باشند.
۷. همکاری برند مواد غذایی با برندهای مکمل
امکان جذب مخاطبان جدید از راه همکاری برندهای غذایی با کسب‌وکارهای مرتبط وجود دارد؛ مثلا همکاری یک کافی‌شاپ با نانوایی محلی یا همکاری تبلیغاتی یک برند نوشیدنی سالم با باشگاه‌های ورزشی یا اینفلوئنسرهای سبک زندگی. این نوع همکاری‌ها بدون نیاز به تبلیغات پرهزینه به برند اعتبار، جذابیت و پوشش مخاطب بیشتر می‌دهند.
همکاری برند مواد غذایی با برندهای مکمل برای بازاریابی غذا
مزه موفقیت در بازاریابی غذا از فراز اس ام اس شروع می‌شود
در بازار رقابتی امروز، فقط برندهایی دیده می‌شوند که هوشمندانه ارتباط برقرار می‌کنند. بازاریابی غذا چیزی فراتر از تبلیغ یک محصول خوشمزه است؛ این هنر ایجاد تجربه، ساختن داستان و جلب اعتماد مشتری است. اگر می‌خواهید در صنعت غذا فروش بیشتری داشته باشید، وفاداری مشتری ایجاد کنید و برندتان را متفاوت جلوه دهید، وقت آن رسیده که بازاریابی خود را ارتقا دهید و به این منظور فراز اس ام اس یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شماست.
با استفاده از خدمات پیامکی فراز اس ام اس می‌توانید مشتریان خود را در لحظه با خبر کنید، تخفیف‌ها و پیشنهادهای ویژه را سریع اطلاع‌رسانی کنید و تجربه‌ای حرفه‌ای، سریع و مقرون‌به‌صرفه در بازاریابی غذا داشته باشید همین حالا وارد سایت فراز اس ام اس شوید و اولین کمپین پیامکی خود را راه‌اندازی کنید.
