۸ پیش‌غذای سوخاری پرطرفدار؛ از پنیر سوخاری و آنیون رینگز تا قارچ سوخاری و بال و کتف
لایه ترد و طلایی‌رنگ سوخاری روی هر ماده غذایی بنشیند، طعمی شگفت‌انگیز و ظاهری اشتها‌آور به آن می‌دهد. به‌همین‌خاطر اکثر آدم‌ها برای تزیین میز خود سراغ انواع پیش‌غذای سوخاری مثل سبزیجات، ماهی، مرغ و حتی پنیر می‌روند و آن را با سس‌های رنگارنگ سرو می‌کنند. آوردن انواع قارچ، سیب‌زمینی، میگو، فیله، پنیر، سبزیجات، پیاز و یا بال و کتف سوخاری روی سفره انتظار برای وعده اصلی را شیرین می‌کند و یک دعوت هیجان‌انگیز به وعده‌ای خاطره‌انگیز است. در این مقاله چند تا از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای پیش‌غذای سوخاری لذیذ را برای‌تان فهرست می‌کنیم.
پیش غذای سوخاری چیست؟
پیش‌غذا یک غذای سبک، کوچک و اشتهابرانگیز است که قبل‌از وعدۀ اصلی سرو می‌شود. اگر سوخاری باشد، حتما یک روکش ترد و طلایی بسیار لذیذ دارد که اطراف یک تکه سبزیجات، پنیر یا گوشت مرغ و ماهی را پوشانده و طعمش را حسابی دل‌نشین کرده است. پیش‌غذای سوخاری همراه با سس و چاشنی سرو می‌شود و اگر در فر یا هواپز طبخ شود، یک خوراکی سالم در اختیارتان می‌گذارد.
معرفی پیش غذاهای سوخاری پرطرفدار
برای سفارش سوخاری در اسنپ غذا دست‌تان باز است و محدودیت ندارید. یکی از این پیش‌غذاهای محبوب را به دل‌خواه خود انتخاب کنید.
۱. قارچ سوخاری؛ ساده، سریع و همیشه محبوب
این خوراکی لذیذ را هم به‌تنهایی و هم در کنار غذای فست‌فودی سرو می‌کنند. طعم لذیذ و بافت لطیف و آب‌دار این پیش‌غذا اعتیاد‌آور است و رنگ‌و‌لعابش جلوۀ زیبایی به میز غذا می‌دهد. اگر مهمان گیاه‌خوار دارید، با خیال راحت این پیش‌غذا را سفارش دهید. مواد اولیه این خوراکی لذیذ شامل قارچ تازه (معمولا قارچ دکمه‌ای یا صدفی)، آرد معمولی و سوخاری، تخم‌مرغ و ادویه‌های طعم‌دهنده است، کاملا مهربان با ذائقه مهمانان وگان!
۲. سیب‌زمینی سوخاری؛ انتخاب کلاسیک برای هر ذائقه
محال است ظرف سیب‌زمینی سوخاری را دست‌نخورده از روی میز بردارید! این پیش‌غذا تقریبا هر سلیقه و ذائقه‌ای را راضی نگه می‌دارد و همه‌جای دنیا طرف‌دار دارد. کچاپ، مایونز، سس پنیر، سس سیر یا سس تند چیلی چاشنی‌های دل‌پذیر این پیش‌غذا هستند و در کنار مرغ، ماهی، میگو و هات‌داگ سوخاری یا استیک ترکیب بی‌نظیری از آب درمی‌آید. اگر چیزی از آن باقی ماند (که بعید است)، برای میان‌وعده فردا قابل‌استفاده است.
۳. میگو سوخاری؛ پیش‌غذای خوشمزه و مجلسی
اهل غذای دریایی هستید و می‌خواهید این بار شکل متفاوتی از آن را سرو کنید؟ میگو سوخاری یک پیش‌غذای کاملا مجلسی مناسب برای ضیافت‌های خاص شماست. این خوراک دریایی به‌خودی‌خود لذیذ و محبوب است، ولی وقتی پوشش ترد و طلایی‌رنگ سوخاری رویش قرار می‌گیرد و در کنار چاشنی‌های متنوع مثل سس تارتار یا سس چیلی سرو می‌شود، جذابیت سفره را چندین برابر بیشتر می‌کند.
۴. فیله مرغ سوخاری؛ جذابیت میز پذیرایی
مرغ سوخاری انتخاب اول و آخر اکثر ما موقع سفارش پیش غذای سوخاری از اسنپ غذا است. عده‌ای ناگت یا همان تکه‌های کوچک سوخاری را ترجیح می‌دهند، بعضی‌ها استریپس یا همان نوارهای سوخاری باریک را. بعضی‌ها هم طرف‌دار شنیسل یا همان تکه‌های فیله بزرگ با روکش ترد سوخاری هستند. وجه اشتراک همۀ اینها تکه‌های مرغ تازه و مزه‌دارشده با ادویه‌جات و آرد مخصوص است که جذابیت میز پذیرایی را تکمیل می‌کند.
۵. پنیر سوخاری؛ انتخاب لذیذ و هیجان‌انگیز
جذابیت پنیر داغ لای روکش سوخاری را اصلا دست‌کم نگیرید. این پیش‌غذای وسوسه‌انگیز طعم پنیر را به عالی‌ترین شکل حفظ می‌کند و هیچ‌کس نمی‌تواند در برابرش مقاومت کند. معمولا اکثر افراد پنیر موزارلا را در این پیش‌غذای سوخاری ترجیح می‌دهند؛ با‌این‌حال پنیرهای چدار (با طعم کمی شور)، گودا (با بافت خامه‌ای)، هالومی (با بافت جویدنی) و پروولون (با طعم دودی) تجربه‌ای متفاوت و فراموش‌نشدنی در ذهنتان رقم می‌زنند.
۶. سبزیجات سوخاری؛ سالم‌ترین پیش‌غذا
می‌خواهید یک پیش‌غذای سالم با رنگ‌و‌بوی هیجان‌انگیز داشته باشید؟ از طعم شگفت‌انگیز سبزیجات سوخاری غافل نشوید. این پیش‌غذا راه خوبی برای خوراندن سبزیجات به بچه‌ها و افرادی است که در حالت عادی سبزیجات نمی‌خورند. انواع هویج، گل کلم، بروکلی، بادمجان، فلفل دلمه‌ای، کدو سبز و حتی لوبیا سبز سوخاری را همراه با ماست چکیده طعم‌دار مخلوط با جوانه گندم یا ماش نوش جان کنید تا جایگزین وعده اصلی شما باشد.
۷. آنیون رینگز؛ ترد و جذاب در کنار ساندویچ و برگر
بدون پیاز حلقه‌ای سوخاری یا همان آنیون رینگز، ساندویچ یا تکه‌های مرغ سوخاری از گلوی خیلی‌ها پایین نمی‌رود! این پیش‌غذای جذاب طعم شور و شیرین دارد و مزۀ خوبش هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. این سوخاری خوش‌خوراک تقریبا با هر سس و چاشنی کنار می‌آید و میز پذیرایی شما را از سادگی درمی‌آورد. می‌خواهید با کمترین هزینه، لبخند روی لب مهمانان خود بیاورید؟ آنیون رینگز را هنگام سفارش سوخاری فراموش نکنید.
۸. بال و کتف سوخاری؛ خوراک شب‌نشینی و تماشای فیلم
این فقط یک پیش‌غذای خوشمزه نیست!ظ رف بال و کتف سوخاری را کنارتان بگذارید و کل شب را مشغول تماشا شوید. بگذارید کنار غذای اصلی و به‌عنوان غذای همراه نوش جان کنید یا اصلا کمی پروپیمان سفارش دهید تا به‌اندازه یک وعده اصلی سیرتان کند. این خوراکی لذیذ کم طرف‌دار ندارد و یک انتخاب فوق‌العاده برای دورهمی‌های صمیمانه است.
کدام پیش غذای سوخاری سالم‌تر است؟
آن قدیم‌ها تنها راه طبخ غذای سوخاری سرخ‌کردن در روغن فراوان بود، اما امروز این غذاها در فرهای جدید با کمترین میزان روغن آماده می‌شوند و کالری کمتری دارند.
- سبزیجات سوخاری مثل کدو، هویج، گل کلم، پیاز و بادمجان سالم‌ترین انتخاب بین پیش‌غذاهای سوخاری محسوب می‌شوند. این غذاها چربی کمتر و فیبر بیشتری دارند و ارزش غذایی آنها بالاست.
- مرغ و ماهی سوخاری اگرچه سرشار از پروتئین است، چربی و کالری بیشتری نسبت به سبزیجات دارد. مگر آنکه با گوشت فیله تهیه شده باشد.
- سیب‌زمینی سوخاری یک پیش‌غذای بسیار لذیذ و طبعا سرشار از روغن و کالری است. این سوخاری ارزش غذایی چندانی ندارد ولی رنگ‌و‌لعاب جذابی به سفرۀ پذیرایی شما می‌دهد.
حرف آخر
تقریبا تمام سوخاری‌های لذیذ این مقاله به‌عنوان یک غذای کامل جایگاه ویژه‌ای روی سفره‌ها دارند و به‌جای وعده اصلی قابل‌سرو هستند. اگر فردی سخت‌پسند و بدغذا در خانه هست یا دورهمی ویژه‌ای پیش رو دارید، با این تکه‌های خوش‌رنگ‌و‌لعاب هیجان بیشتری به میز پذیرایی خود بدهید. بافت ترد و لذیذشان را با انواع سس و چاشنی هماهنگ کنید تا اشتهای همه را باز و هر ذائقه‌ای را همراه کنند. مطمئن باشید دورهمی شما بعداز سرو این پیش‌غذا صمیمانه‌تر پیش می‌رود.
