طرز تهیه ۵ غذای رژیمی با مرغ

طرز تهیه مرغ کره‌ای رژیمی

مرحله اول

در یک ظرف متوسط تمام مواد لازم برای مزه‌دار کردن مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و ادویه‌های دلخواه خود را نیز به مواد اضافه کنید. مرغ را به اندازه‌های کوچک تقسیم کنید.

بهتراست هر تکه به اندازه یک لقمه آماده‌شده باشد. مرغ‌های خردشده به مواد مرینیت آغشته کنید. روی کاسه را بپوشانید و حداقل ۱ ساعت یا از شب قبل در یخچال قرار دهید.

مرحله دوم

در یک تابه عمیق و بزرگ روغن بریزید و اجازه دهید، داغ شود. سپس پیاز، سیر، فلفل سبز تند، زنجبیل و ادویه‌ها را به روغن اضافه و تفت دهید. به مدت ۱۰ دقیق مخلوط را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پیازها به خوبی نرم شوند.

مرحله سوم

سایر ادویه‌ها را به همراه پوره گوجه‌فرنگی به تابه اضافه کنید و ۲ دقیقه روی حرارت باقی بگذارید تا عطر ادویه‌ها به مشام شما برسد. سپس آب مرغ و مرغ‌های مزه‌دار‌شده را به مخلوط اضافه کنید.

۱۵ دقیقه دیگر به مواد اجازه دهید که پخته شوند. مواد باقیمانده از مرینیت مرغ را به تابه اضافه کنید.

۵ دقیقه حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید خوراک جوش بزند. پس از اینکه آب کمی در خوراک باقی ماند، بادام‌های بوداده را روی غذا بپاشید.

 این غذا را همراه با نان یا برنج سرو کنید و در کنار خانواده از این غذا رژیمی با مرغ لذت ببرید.

کالری موجود برای هر نفر:

طرز تهیه مرغ جامائیکایی با برنج و لوبیا چشم بلبلی

مرحله اول

روغن را در تابه داغ کنید. بهتر است از یک تابه نچسب استفاده کیند. پیازها را به مدت ۵ دقیقه در تابه تفت دهید تا نرم شوند.

در همین حین، مرغ را خوب با آویشن و پودر کاری و پودر فلفل شیرین بپوشانید. مرغ‌ها را نیز به تابه اضافه کنید و تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شوند تفت دهید.

سپس گوجه فرنگی را به همراه چیلی، سیر و عصاره سبزیجات به مواد اضافه کنید. ۴۵۰ میلی لیتر آب به ظرف بیفزایید و درب تابه را به مدت ۳۰ دقیقه ببندید تا مرغ خوب بپزد و نرم شود.

مرحله دوم

در همین حال، برنج را با پیاز، سیر آویشن و عصاره در قابلمه بریزید. ۶۰۰ میلی لیتر آب به قابلمه اضافه کنید.

سپس درب ظرف را بگذارید و برنج را به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا آب کاملا کشیده شود و برنج نرم شود.

در همین زمان لوبیاها را به برنج اضافه مخلوط کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد.

 در پایان می توانید این غذای لذیذ را با کمی آویشن تزئین کرده و میل کنید.